食材 ：鲜虾400克 、让人
8 、销魂虾
味沙趁热装碟即可 。茶酱脆皮不然虾会带有苦味。让人葱白适量 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙葱白爆香 。茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，这一步是销魂虾最重要的 ，5、味沙
2 、茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙
4 、就是这味菜的灵魂 ，
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。生姜适量 、这样是为了方便入味 。
6 、
7、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。中火烧开 。
3 、用滤勺捞起滤油备用 。从虾肚中间切开，
小贴士 ：
1 、
4 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，锅烧热油 ，
3 、油适量
做法 ：
1 、先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。将虾肚中间划开，放姜丝 ，可以方便入味 。虾炸酥脆后 ，沙茶酱2汤匙、生抽适量 、再开大火放虾入到皮酥脆。